Corso intensivo di 30 ore pensato per professionisti della ristorazione che vogliono perfezionare le proprie competenze e aggiornarsi sulle tecniche più innovative. Un percorso pratico e laboratoriale per imparare cotture evolute, gestione efficiente della cucina, impiattamento moderno e progettazione di piatti creativi, con il supporto di docenti esperti.
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